餐飲油煙不僅危害人體健康還會(huì)影響大氣環(huán)境質(zhì)量

餐飲油煙污染通常具有量大、面廣、低空擴(kuò)散性強(qiáng)等特點(diǎn)。

餐飲業(yè)排放的油煙中含有可吸入顆粒物，其粒徑在0.01微米至10微米之間。抽樣調(diào)查表明，餐飲源排放的顆粒物中的PM?.?可占到PM??的80%左右。

餐飲業(yè)排放的油煙中還含有機(jī)氣態(tài)污染物，是揮發(fā)性有機(jī)物（VOCs）的來源之一。

餐飲油煙不但影響大氣環(huán)境質(zhì)量，還會(huì)危害人體健康。露天餐飲產(chǎn)生的油煙廢氣會(huì)隨空氣侵入人體呼吸道，進(jìn)而引起疾病，在醫(yī)學(xué)上稱為油煙綜合癥。常見癥狀包括：食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等。

此外，餐飲油煙廢氣成分較為復(fù)雜，其中含有一種稱為苯并芘的致癌物，長(zhǎng)期吸入這種有害物質(zhì)可誘發(fā)肺臟組織癌變。

從全國來看，2015年底我國共有餐廳507萬家，到了2017年底餐廳的數(shù)量就達(dá)到在880萬家，按這種比例的增長(zhǎng)速度，到2020年按樂觀的估算餐廳數(shù)量將能達(dá)到917萬家，到2022年全國的在線餐廳達(dá)到1172萬家。

如此龐大的餐飲規(guī)模，每天都會(huì)產(chǎn)生巨量的油煙尾氣，對(duì)人身健康和環(huán)境保護(hù)造成了嚴(yán)重威脅。為了加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)油煙排放的嚴(yán)格治理，國家環(huán)境保護(hù)總局和國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局聯(lián)合下發(fā)了《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，從而也開始了國家各級(jí)政府對(duì)餐飲行業(yè)油煙排放的治理的在線監(jiān)測(cè)。

北京中恒安公司自主研發(fā)的HA-LM1000油煙監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，是一款在線油煙監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，可有效監(jiān)測(cè)煙氣中油煙濃度，顆粒物濃度，非甲烷總烴的濃度，同時(shí)還可實(shí)時(shí)監(jiān)控餐飲企業(yè)風(fēng)機(jī)工作狀態(tài)，油煙凈化器工作狀態(tài)，并將數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳到監(jiān)管平臺(tái)。  

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